SweetArt Povlaková a modelovacia hmota vanilková Strieborná sivá (250 g) - dortis

Cukrová hmota s vanilkovou príchuťou na obaľovanie koláčov a výrobu jednoduchých cukrových dekorácií. Hmota je spracovaná do mäkkej konzistencie a možno ju zafarbiť gélovými farbami na požadovaný odtieň. Koláče alebo menšie dezerty, ktoré sa majú potiahnuť, musia byť dobre vychladené. Ak sa plnia krémami obsahujúcimi vodu, napríklad šľahačkou, mascarpone, tvarohom, kyslou smotanou, torty sa musia potiahnuť tuhým maslovým základom (biely maslový krém, krém z krémového masla) alebo potiahnuť čokoládovým ganache. Na ganache uvarte jeden diel šľahačky, pridajte 1,5 - 2 diely čokolády a vyšľahajte do hladka. Potom tortu polejeme a dáme do chladničky stuhnúť. Až potom tortu obalíme. Povlak by mal mať hrúbku aspoň 2,5 - 3 mm, aby sa s ním dobre pracovalo. Zloženie: cukor (EÚ)(min. 69 %), glukózový sirup, rastlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčovadlo: glycerol (E422), zahusťovadlo: xantánová guma (E415), želatína, konzervačná látka: (E202), vanilková aróma, kyselina: kyselina citrónová (E330), farbivá: allura červená AC (E129)*, brilantná modrá FCF (E133), tartrazín (E102)* - *môže nepriaznivo ovplyvniť činnosť a pozornosť detí.Výživové hodnoty na 100 g: energetická hodnota 1728 kJ/409 kcal, tuky 8,3 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 4,15 g), sacharidy 83,91 g (z toho cukry 78,11 g), bielkoviny 0,19 g, soľ 0,01 g